中新網(wǎng)北京10月8日電(記者 上官云)寒露是秋季的第五個(gè)節(jié)氣。它的來(lái)臨，也意味著深秋的到來(lái)。

　　秋天是收獲的季節(jié)。寒露時(shí)節(jié)，秋意漸濃，趕上好天氣，人們可以走出家門(mén)，登高望遠(yuǎn)，用心感受秋日美景；也可以品嘗肥美的螃蟹，或是飲一杯寒露茶，細(xì)細(xì)品味其中的醇香。

　　不過(guò)，正如俗語(yǔ)所言，“白露身不露，寒露腳不露”，此時(shí)一定要注意及時(shí)增添衣物，保持規(guī)律的作息時(shí)間，飲食方面注重養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。

　　與“白露”有何不同？

　　從時(shí)間上來(lái)看，寒露是一個(gè)深秋的節(jié)令，也是一個(gè)反映氣候變化特征的節(jié)氣。與白露相比，等到寒露來(lái)臨，氣溫往往會(huì)變得更低一些，正所謂“露氣寒冷，將凝結(jié)也”。

　　北京大學(xué)中文系教授王娟介紹，寒露之后就是霜降，再往后就是立冬，慢慢從“秋收”過(guò)渡到“冬藏”，這個(gè)時(shí)候主要的農(nóng)事活動(dòng)是晾曬、整理秋天收獲的農(nóng)作物，便于儲(chǔ)存。

　　“古人非常聰明，為寒露節(jié)氣劃分了三個(gè)物候，其中之一就是‘鴻雁來(lái)賓’，就是說(shuō)秋天鴻雁一批一批地飛往南方過(guò)冬，到了寒露，最后一撥大雁也飛走了?！彼忉尩?。

　　另外，寒露還有一個(gè)重要物候，就是菊花盛開(kāi)，即“菊有黃華”。她提到，菊花大多深秋綻放，秋高氣爽，當(dāng)看到漫山遍野的菊花時(shí)，也就意味著寒露到了。

　　為何登高、賞紅葉？

　　“寒露驚晚秋，朝看菊漸黃?！焙稌r(shí)節(jié)的一些風(fēng)俗，也跟菊花有關(guān)。

　　比如秋高氣爽，適合出游，可以賞菊花。不過(guò)，王娟認(rèn)為，賞菊花和飲菊花酒的民俗在重陽(yáng)節(jié)更為典型一些，重陽(yáng)節(jié)是秋天重要的傳統(tǒng)節(jié)日，也叫“菊花節(jié)”。

　　“到了農(nóng)歷九月份，楓葉紅了，銀杏葉逐漸變黃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，大地似乎變得五彩斑斕，這個(gè)時(shí)候如果天氣允許，可以登高賞秋，到郊外賞紅葉，欣賞自然美景?！彼f(shuō)。

　　有的地方，還有飲寒露茶的風(fēng)俗。與春茶和夏茶比起來(lái)，寒露茶自有一種特殊的醇香，也比較受人們喜愛(ài)。

　　秋風(fēng)起，蟹腳癢。王娟說(shuō)，很多飲食方面的民俗跟季節(jié)、地域的聯(lián)系很密切，寒露時(shí)節(jié)的螃蟹豐腴肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富，喜歡吃螃蟹的人也可以大飽口福。

　　為何要吃芝麻？

　　寒露正值深秋時(shí)節(jié)，天氣干燥。此時(shí)在飲食上要注意養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。

　　聰明的古人早就意識(shí)到了季節(jié)與養(yǎng)生之間的關(guān)系，便通過(guò)飲食的方式進(jìn)行調(diào)節(jié)，保證人體逐漸適應(yīng)季節(jié)變化。王娟舉例，比如寒露要吃芝麻，滋陰潤(rùn)燥，或是吃一些肉類(lèi)補(bǔ)陽(yáng)氣。

　　不僅如此，她表示，秋天各種水果上市后，人們也會(huì)制作花糕和水果糕餅，把植物果實(shí)納入到飲食系統(tǒng)當(dāng)中，也是一種享受生活的方式。

　　“秋天樹(shù)葉飄落、花朵凋零，有人可能比較容易‘悲秋’，所以這個(gè)時(shí)候有登高望遠(yuǎn)的風(fēng)俗，大家可以去欣賞秋日不同于其他季節(jié)的美景，感受其中蘊(yùn)含的生機(jī)，調(diào)節(jié)情志?！彼f(shuō)。

　　王娟認(rèn)為，中國(guó)傳統(tǒng)文化提供了很多讓人們感受生活的機(jī)會(huì)，一些圍繞節(jié)日、節(jié)氣誕生的民俗，并不只是娛樂(lè)活動(dòng)或者游戲，從更深層次看，它們是對(duì)人生是有指導(dǎo)意義的。(完)