中新網(wǎng)11月22日電(記者 張尼)“農(nóng)產(chǎn)品食品在滿足我國14億人這一超大群體日益增長需求的同時(shí)，不僅要人民吃得飽，還需要人民吃得好、吃得更加營養(yǎng)和健康?！比珖舜筠r(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會(huì)副主任、中國供銷合作經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)會(huì)長李春生日前在北京表示。

　　近日，由中國小康建設(shè)研究會(huì)聯(lián)合中國綠色食品協(xié)會(huì)主辦的第五屆健康中國與食品安全高峰論壇在北京召開，與會(huì)專家與企業(yè)代表圍繞“夯實(shí)健康中國根基 聚焦食品安全建設(shè)”這一主題探討了食品安全在鄉(xiāng)村振興中的作用，研究新形勢(shì)下健康中國建設(shè)的科技創(chuàng)新之路。在與會(huì)專家看來，我國食品消費(fèi)增長潛力巨大，下好“食品安全”這盤大棋則是發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的前提與基礎(chǔ)。

　　“中國有句老話‘民以食為天，食以安為先’，如今也有一句話叫做‘安以質(zhì)為本，質(zhì)以安為先’，所有這些都說明，食物是人類賴以生存與發(fā)展的基礎(chǔ)，是保證人類健康的先決條件。” 李春生在會(huì)上如是評(píng)價(jià)說。

　　他表示，我國有超14億人口，擁有龐大的消費(fèi)群體，巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。面對(duì)如此龐大的市場(chǎng)，如何進(jìn)一步推進(jìn)健康中國食品安全？

　　在他看來，要從五方面入手：一是堅(jiān)持科技創(chuàng)新；二是注重相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展；三是注重健全農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)加工的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范；四是加大農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)源頭污染的治理；五是強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品食品安全的監(jiān)管。

　　李春生強(qiáng)調(diào)，從新品種選育入手到種植、養(yǎng)殖、收獲、出欄和加工儲(chǔ)藏等等，以及食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)努力應(yīng)用新技術(shù)、新品種和新裝備，切實(shí)提升糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品的綜合性生產(chǎn)能力，提升農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)加工智能化水平，堅(jiān)持綠色、生態(tài)、營養(yǎng)、健康，不斷生產(chǎn)提供數(shù)量更加充裕，質(zhì)量更加優(yōu)良、功能更加多樣、更具營養(yǎng)健康的農(nóng)產(chǎn)品和食品。

　　此外，他認(rèn)為，我國農(nóng)產(chǎn)品食品產(chǎn)業(yè)，在提升附加值方面還有很大的發(fā)展?jié)摿涂臻g。他說，有關(guān)專家預(yù)計(jì)，未來十年，我國食品的消費(fèi)將有較大幅度增長，產(chǎn)值將有7萬億的增長空間。同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和食品工業(yè)的特色化，兩者的交集也會(huì)產(chǎn)生上萬億的市場(chǎng)空間。還有預(yù)制食品以及功能性的特殊食品，市場(chǎng)發(fā)展的潛力也非常廣闊。要發(fā)展好農(nóng)產(chǎn)品食品加工，特別是精深加工，努力延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，形成附加值高的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈和價(jià)值鏈，打造形成綜合型、復(fù)合型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)集群，切實(shí)提升參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量和水平。

　　在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心副主任王子強(qiáng)看來，高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品總體上是供不應(yīng)求，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作要在質(zhì)量興農(nóng)和農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的背景下，既要確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，也必須注重提高農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)，為社會(huì)提供更多、更好、更優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，滿足公眾營養(yǎng)健康的需求。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村振興專家咨詢委員會(huì)委員尹成杰則在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，要深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)體系、產(chǎn)業(yè)體系和經(jīng)營體系的改革創(chuàng)新，從源頭上為農(nóng)產(chǎn)品、食品質(zhì)量安全提供機(jī)制保障服務(wù)、產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全的發(fā)展新路徑、新機(jī)制。

　　據(jù)悉，大會(huì)同期還發(fā)布了2022年全國鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀案例，2022全國鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀案例征集工作開展以來共收到地方政府、企事業(yè)單位申報(bào)300多個(gè)案例，經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)投票和專家評(píng)審最終優(yōu)選了30個(gè)典型案例。據(jù)悉，典型案例將納入“鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提升行動(dòng)”，以實(shí)施“千百萬”工程為總目標(biāo)，促進(jìn)鄉(xiāng)村全產(chǎn)業(yè)鏈整體提升，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。(完)