中新網(wǎng)銀川6月24日電(記者 李佩珊)這幾天，在位于寧夏銀川市西夏區(qū)的志輝源石酒莊的發(fā)酵車間內(nèi)，一袋袋深褐色生物菌肥整齊碼放，據(jù)科技特派員張存智介紹，這些“寶貝”都來自釀酒后被當作廢料的葡萄皮渣。“我們讓每一顆葡萄都‘鞠躬盡瘁’，皮渣變美酒、酒泥成美妝、殘渣作菌肥，沒有任何浪費，實現(xiàn)了綠色循環(huán)?！彼f。

　　在張存智的指導下，廢棄的葡萄皮渣與酒泥華麗轉(zhuǎn)身，僅志輝源石酒莊一家酒莊便利用混合發(fā)酵，生產(chǎn)出500余噸生物菌肥。這些菌肥不僅有效改善了土壤PH值和板結問題，更直接為酒莊帶來經(jīng)濟效益30萬元?？萍继嘏蓡T的“點金之手”，讓葡萄酒產(chǎn)業(yè)從“單一釀造”邁向“多元增值”，走出一條“吃干榨凈”的循環(huán)經(jīng)濟之路。

　　不僅如此，一場由科技深度參與的產(chǎn)業(yè)變革正悄然重塑著西夏區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的筋骨與風貌，科技特派員用先進的理念及技術，為傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)注入新動能。

　　“以前澆水施肥全憑經(jīng)驗，如今像給孩子配營養(yǎng)餐?！痹阢y川寶實葡萄酒莊300畝示范基地里，農(nóng)戶李師傅指著滴灌管道說道。

　　作為法人科技特派員，寶實酒莊依托“釀酒葡萄高效水肥管理技術引進與示范推廣”項目，化身產(chǎn)業(yè)“智慧園丁”。面對賀蘭山東麓礫石土壤保水難的痼疾，酒莊引進寧夏大學科技成果，創(chuàng)新構建“廠字形”整形與水肥一體化滴灌系統(tǒng)，實現(xiàn)馬瑟蘭、赤霞珠等釀酒葡萄品種水肥使用量減少25%。

　　如今，這套如同為葡萄定制“成長食譜”的技術，已吸引100余人次觀摩學習，并帶動13戶農(nóng)戶實現(xiàn)家門口就業(yè)。

　　與此同時，西夏區(qū)瞄準“人才+產(chǎn)業(yè)”雙融合目標，搭建“理論課堂+田間實訓+品牌賦能”三維培育體系，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)培育人才。

　　最近，來自寧夏大學的科技特派員薛婷婷聯(lián)合美賀莊園，與酒莊種植團隊開展了一場聚焦可持續(xù)栽培技術的深度交流，讓酒莊種植團隊對可持續(xù)種植有了更系統(tǒng)的認知，也成功培育出一批扎根田間、既懂實操又會管理的“土專家”。

　　同時，美賀莊園通過“觀摩教學+崗位實踐”模式，讓技術人員“手把手”向周邊農(nóng)戶傳授種植技術，形成了“培育一人、帶動一片”的顯著裂變效應。這種“外引專家強技術、內(nèi)育人才固根基”的生動實踐，有效將科技特派員帶來的“技術紅利”，轉(zhuǎn)化成了支撐產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心動能。

　　從實驗室的創(chuàng)新突破到葡萄園的精準滴灌，從廢棄副產(chǎn)物的循環(huán)再生到鄉(xiāng)土人才的活力迸發(fā)，科技特派員制度如同神奇的酵母，在賀蘭山東麓催生出“紫色經(jīng)濟”的蓬勃生機，為鄉(xiāng)村振興注入醇厚綿長的發(fā)展新動力。(完)