多道南粵佳肴演繹“粵味頂流” 助力鄉(xiāng)村振興
中新網(wǎng)肇慶9月29日電 (記者 王堅(jiān))新崗紅茶焗羅氏蝦、封開羽衣甘藍(lán)浸杏花雞湯、封開油栗燜橋頭石山羊……多道南粵佳肴29日齊齊亮相廣東省肇慶市地標(biāo)產(chǎn)品美食擂臺(tái)大賽暨“地標(biāo)盛宴”品鑒會(huì)?;顒?dòng)聚集逾千家餐飲名店,推出一批“地標(biāo)盛宴”特色菜品,為粵港澳大灣區(qū)民眾乃至海內(nèi)外游客奉上集味覺享受與文化體驗(yàn)于一體的盛宴。

據(jù)介紹,活動(dòng)以“地理標(biāo)志+美食經(jīng)濟(jì)”為核心,通過將地理標(biāo)志品牌效應(yīng)轉(zhuǎn)化為新質(zhì)生產(chǎn)力。
肇慶市現(xiàn)擁有地理標(biāo)志證明商標(biāo)28件、地理標(biāo)志產(chǎn)品22件,總數(shù)達(dá)50件。目前,封開羽衣甘藍(lán)、高要羅氏蝦等12個(gè)品種已進(jìn)入國(guó)家地理標(biāo)志培育庫(kù),形成“老字號(hào)+新銳品”雙輪驅(qū)動(dòng)格局。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),主辦方正式發(fā)布“2025年肇慶市地理標(biāo)志產(chǎn)品美食名單”,九鼎江山一品鮮(橋頭石山羊?yàn)晌?#14247;鯇并配搭9樣肇慶地標(biāo)食材火鍋)、茶韻鮮香金羅蝦(新崗紅茶焗羅氏蝦)、封開玉湯羽衣(封開羽衣甘藍(lán)浸杏花雞湯)、鯉躍九市蘿卜香(高要麥溪鯉燉德慶九市蘿卜)、栗滿封開石羊香(封開油栗燜橋頭石山羊)等27道“地標(biāo)盛宴”菜品悉數(shù)上榜。這些承載了當(dāng)?shù)孛癖娢独儆洃浥c飲食智慧的菜肴,充分展現(xiàn)了肇慶深厚的歷史底蘊(yùn)和廣泛的市場(chǎng)認(rèn)可度。
據(jù)了解,此次活動(dòng)評(píng)選出17個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),包括最佳創(chuàng)新融合美食獎(jiǎng)3個(gè)、特色美食獎(jiǎng)6個(gè)、優(yōu)秀參與獎(jiǎng)6個(gè),最佳傳承獎(jiǎng)2個(gè),表彰參賽者在地標(biāo)產(chǎn)品美食推廣中的突出貢獻(xiàn)。
此外,多家單位聯(lián)合推出“誠(chéng)信筑基·授信賦能”專項(xiàng)計(jì)劃,通過建立“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)美食名店”授信名單,由建設(shè)銀行肇慶市分行向50家美食名店提供總額30億元授信,單戶額度50萬元至6000萬元,可全面滿足企業(yè)從初創(chuàng)到擴(kuò)張的全生命周期資金需求,助力“美食經(jīng)濟(jì)”成為城鄉(xiāng)融合發(fā)展新引擎。(完)

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