中新網(wǎng)重慶9月29日電 (張旭 楊思琦)9月28日晚，2025年重慶(墊江)石磨豆花美食文化節(jié)啟幕。記者從活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)獲悉，近年來(lái)，墊江持續(xù)擦亮“中國(guó)石磨豆花美食之鄉(xiāng)”金字招牌，充分依托自身優(yōu)勢(shì)特色，做靚豆花產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)悉，目前，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)已在全國(guó)培育墊江石磨豆花經(jīng)營(yíng)門(mén)店超3000家，并在墊江縣內(nèi)打造石磨豆花示范店158家，豆花產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破2億元，已形成了從種植、加工到餐飲、旅游的全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　2025年重慶(墊江)石磨豆花美食文化節(jié)主辦方表示，以節(jié)會(huì)活動(dòng)為平臺(tái)媒介，推動(dòng)文旅商體深度融合，全面展示墊江豆花美食的獨(dú)特魅力與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的全新活力。

　　活動(dòng)期間，當(dāng)?shù)貙⑴e辦“中國(guó)石磨豆花美食之鄉(xiāng)”豆花廚神爭(zhēng)霸賽、2025年“尋味巴渝”墊江站、“渝悅消費(fèi)、惠享墊江”美食消費(fèi)季、明月山自行車公開(kāi)賽等活動(dòng)，傳承美食文化，提振消費(fèi)動(dòng)能，深化文旅融合。

　　“墊江石磨豆花已經(jīng)成為極具辨識(shí)度的城市形象IP。”墊江縣有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在當(dāng)?shù)兀恳煌攵够ǘ继N(yùn)含著山水之間的自然饋贈(zèng)和匠人精神的時(shí)代傳承。下一步，墊江將緊扣渝東新城定位，全力構(gòu)建全域旅游場(chǎng)景，加快農(nóng)文旅體商深度融合，著力打造更多具有當(dāng)?shù)乇孀R(shí)度的標(biāo)志性成果。(完)