中新社上海十二月二十三日電 題： 訂年夜飯辦年博會 滬人張羅迎“金鼠”年
中新社記者 崔煜芳
站在農(nóng)歷豬年的尾巴上，滬人已開始籌劃接踵而至的“金鼠”年的活動。上海各大飯店的年夜飯已預訂得熱火朝天，以“年”文化為主題的博覽會開始醞釀登場。
年博會重溫傳統(tǒng)年節(jié)文化
“祝愿大家鼠年平安、福全、財來、智到”，將于明年一月中旬在上海展覽中心舉行的二○○八中華傳統(tǒng)文化年貨博覽會，通過展覽豐富的年貨產(chǎn)品、美食及舉辦各類活動表演,與市民共同營造一個傳統(tǒng)的年節(jié)盛會，重拾傳統(tǒng)的美好與年節(jié)的歡樂。
有關(guān)人士表示，在中華傳統(tǒng)文化中，人們對年節(jié)的概念是美滿團圓、和諧之樂及祭祖敬天祈福等等；過去，圍繞年節(jié)的廟臺戲曲、趕集小市、迎神賽會、民俗演藝、 團圓爐等活動也無不體現(xiàn)了華夏兒女對“年”的重視和期待……。從臘月臘八到元宵春十五，中國人在過年的文明承載中，有著幾千年的幸福綿長的美好回憶……
滬上年博會將展示近千種過年文化用品、工藝禮品、食品等，其中有福建燈籠、北京和蔚縣剪紙、景德鎮(zhèn)瓷器、唐山瓷器、陶瓷布娃娃、東海水晶、苗族服飾手飾、云南布藝，來自臺灣、香港、泰國及韓國的特產(chǎn)商們也將云集年博會“湊熱鬧”，其中臺灣的諸多特產(chǎn)如太陽餅、鳳梨酥、高粱酒、水果等一直受到滬人喜愛。同時，還將舉辦眾多家庭參與活動，如家庭新年才藝大賽，包餃子、包湯圓、剪窗花、猜謎語……令市民展讀重溫年節(jié)文化。
“年夜飯”越訂越早或改“年中飯”
如今滬人訂年夜飯越來越早，冬至剛過，上海許多著名飯店、酒家“年夜飯”預定已爆滿，留下的只有第二批甚至第三批年夜飯。面對這種局面，許多家庭被迫改變計劃改吃“年中飯”。事實上，離農(nóng)歷的春節(jié)還有好幾個月之前，上海的年夜飯預訂已悄然開始了，個別酒店甚至是從去年吃年夜飯的時候就開始接受今年的預定，早在年初就已經(jīng)訂滿了。而上海大多數(shù)酒店飯店十月底已開始接“年夜飯”預定，現(xiàn)在不少飯店的包廂都已訂滿，大廳散座的預訂率也超過七成。
市民李先生表示，今年股市火爆，股民們或多或少都賺到了錢，年夜飯似乎也要吃成慶賀飯，盤點一年“漲跌”，祈望來年更好。李先生家今年的年夜飯陣容也擴大了，除了自己父母、丈人丈母娘，還請了眾表親戚一起熱鬧。
滬上有關(guān)方面則擔心飯店除夕夜一晚“吃幾批”的連軸轉(zhuǎn)做法并不規(guī)范，無論服務(wù)質(zhì)量還是菜肴品質(zhì)都容易被打折扣。建議酒店在專心做好“一批”的同時，為顧客提供外賣套餐、廚師上門等多種選擇。因此，除了宴席預訂外，外賣家庭套餐的預訂也悄然啟動，滬上著名的杏花樓酒家、新雅粵菜館等都已開始接受外賣年夜飯的預訂。完
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