中新網(wǎng)7月29日電 據(jù)中央電視臺經(jīng)濟頻道報道，中國飯店協(xié)會日前發(fā)布了《飯店業(yè)節(jié)能81條》，同時，在飯店行業(yè)全面推廣“爭創(chuàng)綠色飯店”活動。中國飯店協(xié)會表示，這些措施的目標是讓全行業(yè)在現(xiàn)有耗能水平上節(jié)省15%的能源。
《飯店業(yè)節(jié)能81條》對飯店在創(chuàng)建綠色活動中可能遇到的節(jié)能重點和難點進行了詳細的指導。其中關于如何節(jié)電的細則有30條左右，節(jié)水的細則也有近20條。據(jù)了解，實施《飯店業(yè)節(jié)能81條》后，飯店的節(jié)能率比現(xiàn)在可以提高10% 。目前全國有近三十萬家飯店企業(yè)，三百多萬家餐館企業(yè)，其中星級飯店1萬多家，《飯店業(yè)節(jié)能81條》將會首先在這一萬家星級飯店中推廣。
中國飯店協(xié)會會長助理張明厚說，1萬家星級飯店每年節(jié)省下來的水就有2億噸左右，相當于目前20個西湖的水量，節(jié)電的話全年能在30億度，相當于目前葛洲壩兩個月的發(fā)電量
張明厚說，實行節(jié)能、創(chuàng)建綠色飯店也是飯店減少開支，提高收益率的一條捷徑。以一個年營業(yè)收入1億元的五星級飯店為例，水電的支出占到整個飯店經(jīng)營成本的10%，如果嚴格執(zhí)行《飯店業(yè)節(jié)能81條》，一年下來，光水電費就可以為這家飯店省下100萬到150萬左右。
