中新社蘇州九月十四日電題：蘇州臺商欲過“臺式中秋”
作者郭婓斐
一年一度的中秋快要到了,在這傳統(tǒng)喜慶團(tuán)圓的日子里,投資蘇州的臺商們預(yù)備在蘇州再過一次“臺式中秋”,把臺灣風(fēng)情帶到溫婉美麗的蘇州。
露天烤肉聊天賞月
臺灣有中秋烤肉的習(xí)俗，合家團(tuán)圓，在院子里烤肉賞月，或是叫上三五好友各自偕同家人，十幾個人熱熱鬧鬧地聊天賞月。臺商劉先生說,臺灣是一個海島,盛產(chǎn)各種海鮮。臺灣中秋烤肉,除了常見的肉類,還會烤魚、蝦、各種貝類,味道十分鮮美。
劉先生說,去年中秋節(jié),他就在自己的工廠里烤肉慶祝,把同在太倉投資的朋友們請過來,各自帶著妻兒,有的特意到臺灣把妻子孩子接過來,團(tuán)團(tuán)圓圓地烤肉慶祝。當(dāng)被問到今年準(zhǔn)備在哪過節(jié)時,劉先生毫不遲疑地說,在這邊過,他說,俗語說得好“月圓人團(tuán)圓”，中秋的意義在于全家人團(tuán)圓，既然團(tuán)圓，賞月地點就無處不可,在蘇州過節(jié)吃臺灣烤肉另有一番情趣。
應(yīng)景水果“柚”見中秋
臺商林先生說,臺灣中秋節(jié)最常見的水果是文旦,即柚子。柚子在每年“白露”前后采收，正當(dāng)中秋節(jié)前后，柚子外形渾圓象征團(tuán)圓之意,所以是中秋節(jié)的應(yīng)景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音,柚子即佑子,古人認(rèn)為有吉祥的含義。臺灣有些地方在中秋時要以柚子祭祀,也就是這個道理。
劉先生說，在這里能買到的柚子，通常是從臺灣進(jìn)口過來的，所以不愁中秋吃不到高品質(zhì)的柚子。劉先生去年就邀請幾個當(dāng)?shù)氐呐笥岩黄鹌房救獬澡肿樱岩粋�中秋節(jié)過得其樂融融。
臺灣月餅蘇州分號
從事精密模具的臺商陳先生說，傳統(tǒng)的臺灣月餅有綠豆凸及臺式糕皮月餅兩種,像蛋黃酥、椰子口味月餅，紅豆沙餡月餅是比較有臺灣特色的月餅。到了九十年代中期,出現(xiàn)后來非常流行的水果月餅,有梅子、柳橙、鳳梨等臺灣本土水果口味，還有藍(lán)莓、櫻桃這些西洋水果餡。
陳先生說,這里的月餅偏甜偏膩,而臺灣月餅相對口味清淡,松軟爽口。蘇州鼎盛食品有限公司就是臺灣在蘇投資的做正宗的臺灣月餅，已經(jīng)有十六家分店，每年中秋都可以吃到地道的臺灣月餅了。據(jù)鼎盛公司介紹，蘇州不少臺資企業(yè)是他們公司的固定客戶，因為畢竟生產(chǎn)的是家鄉(xiāng)口味的月餅。而且，臺灣風(fēng)味的月餅也得到了蘇州市民的喜愛。(完)
