中新網1月12日電 中國衛(wèi)生部今天公布的全國市售醬油衛(wèi)生質量監(jiān)督抽檢情況顯示，市售醬油衛(wèi)生質量總合格率為94.8%。
據央視國際報道，衛(wèi)生部組織27個省、自治區(qū)、直轄市的衛(wèi)生部門抽檢了346份醬油樣品，檢驗項目為菌落總數、大腸菌群、致病菌、防腐劑、氨基酸態(tài)氮、三氯丙醇、黃曲霉毒素B1。
其中18份樣品不合格，主要是氨基酸態(tài)氮含量低于標準要求，菌落總數、防腐劑含量、大腸菌群、三氯丙醇含量超標。衛(wèi)生部要求生產不合格醬油的企業(yè)進行限期整改，并對這些企業(yè)進行了通報批評。
它們是：
廣州市番禺區(qū)中外合資泰豐食品有限公司生產的八味莊醬油、獅嘜生油商標：八味莊規(guī)格：500mL生產日期或批號：20030718苯甲酸鈉指標不合格
深圳好味佳醬油廠生產的好味佳白醬油商標：深坑橋規(guī)格：420mL生產日期或批號：2003年7月6日三氯丙醇指標不合格
吉林市珍奇實業(yè)有限公司生產的醬油商標：真琦規(guī)格：350mL生產日期或批號：030929氨基酸態(tài)氮指標不合格
吉林市鑫樂園醬菜廠生產的醬油商標；樂源規(guī)格：350mL無生產日期或批號氨基酸態(tài)氮和苯甲酸鈉指標不合格
山西省清徐老井陳醋廠生產的溯源牌黃豆醬油商標：溯源規(guī)格：360mL±5%生產日期或批號：20030108氨基酸態(tài)氮指標不合格
北京喜德瑞生物食品有限責任公司生產的北京老抽王醬油商標：老虎萬規(guī)格：620mL生產日期或批號：20030719氨基酸態(tài)氮指標不合格
黑龍江省綏化市蘭西縣臨江金福園食品釀造廠生產的金富園醬油商標：金富園規(guī)格：425±5ml生產日期或批號：030713菌落總數指標不合格
新疆吉木薩爾縣莊子實業(yè)有限公司生產的紅花醬油商標：開拓規(guī)格：450g生產日期或批號：2003.04.22大腸菌群指標不合格
青海省湟源縣源大陳醋有限公司生產的黃豆醬油商標：青海湖規(guī)格：400g生產日期或批號：20030830氨基酸態(tài)氮指標不合格
西寧副食廠生產的特制鮮味醬油商標：雪豹規(guī)格：400g生產日期或批號：20030430氨基酸態(tài)氮指標不合格
青海省寶勤副食品廠生產的老抽王醬油商標：寶勤規(guī)格：400g生產日期或批號：20030823氨基酸態(tài)氮指標不合格
西安鵬暉工貿有限公司生產的大唐老抽王商標：鵬暉規(guī)格：380ml生產日期或批號：20030927防腐劑(以苯甲酸計)指標不合格
陜西茂源食品有限責任公司生產的黃豆營養(yǎng)醬油商標：玉環(huán)香規(guī)格：300ml生產日期或批號：20030930菌落總數指標不合格
西安市第二釀造廠生產的紫燕牌黃豆醬油商標：紫燕規(guī)格：400g生產日期或批號：20030924菌落總數指標不合格
成都揚名食品有限公司生產的天作美口蘑老抽醬油商標：天作美規(guī)格：800ml生產日期或批號：20030816苯甲酸鈉指標不合格
廣東省東莞市萬江東興食品廠生產的特鮮香菇黃豆醬油商標：三鼎規(guī)格：500 ml生產日期或批號：20030721菌落總數指標不合格
山西清徐來福老陳醋有限公司生產的來福醬油商標：來福規(guī)格：420ml生產日期或批號：20031022大腸菌群指標不合格
太原市古燈調味食品有限公司生產的古燈牌黃豆醬油商標：古燈規(guī)格：350ml生產日期或批號：20030928大腸菌群指標不合格
