魷魚絲和魚干產(chǎn)品砷含量是否超標(biāo)？記者19日從國家食品藥品監(jiān)管局了解到，各地食品藥品監(jiān)管部門正協(xié)調(diào)有關(guān)部門對相關(guān)產(chǎn)品開展監(jiān)督檢查。國家食品藥品監(jiān)管局將會同有關(guān)部門，匯總各地情況，提供對這類產(chǎn)品安全性的評價意見。
香港消委會日前測試市面23款魷魚絲和魚干后稱，所有魷魚絲都含有重金屬砷，一些產(chǎn)品砷含量嚴(yán)重超標(biāo)。然而，香港食物安全中心19日答復(fù)廣東省食品安全委員會說，消委會這次調(diào)查的魚干和魷魚絲樣本的砷含量，經(jīng)食物安全中心計算后，均沒有超出相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
為確保民眾飲食安全，國家食品藥品監(jiān)管局19日要求有關(guān)地區(qū)食品藥品監(jiān)管部門立即上報就相關(guān)產(chǎn)品開展監(jiān)督檢查的情況，并對消費者購買挑選相關(guān)產(chǎn)品提供指導(dǎo)意見。國家食品藥品監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)司有關(guān)負責(zé)人說，目前，從收到的廣州市和浙江省對部分魷魚產(chǎn)品的抽檢結(jié)果來看，內(nèi)地尚未發(fā)現(xiàn)砷超標(biāo)情況。
2006年，香港食物安全中心曾抽取10個干制海產(chǎn)樣本化驗重金屬，包括砷的測試，全部化驗結(jié)果均符合標(biāo)準(zhǔn)。消委會在肉干檢出的苯甲酸及山梨酸的含量遠低于一些指定食物的準(zhǔn)許含量，一般情況下食用這些肉干，不會影響健康。由于各種食物配料準(zhǔn)許使用的防腐劑有別，在衡量食物的防腐劑有否超出準(zhǔn)許含量時，要按各種配料在食物內(nèi)的比例計算。至于驗出含有過量苯甲酸及山梨酸的肉干及魷魚絲樣本，香港食物安全中心正抽取樣本作進一步化驗及跟進。(記者呂諾)
