專家:中國食品安全形勢目前總體是好的——中新網(wǎng)

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      專家:中國食品安全形勢目前總體是好的
    2010年06月12日 23:02 來源:中國新聞網(wǎng) 參與互動(0)  【字體:↑大 ↓小

      中新網(wǎng)北京6月12日電(記者 周銳)食品安全專家、中國工程院院士陳君石12日表示,在分散的種植養(yǎng)殖、加工環(huán)節(jié)大量是中小企業(yè)、以及利益驅(qū)動下的造假摻假等問題出現(xiàn)根本改觀之前,中國食品安全還會存在各種各樣的問題。但中國食品安全形勢目前總體是好的,媒體不應過度渲染。

      環(huán)球國際2010夏季論壇12日在北京舉行,專家和學者就如何提高中國的食品安全展開了討論。

      衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志介紹說,中國是一個農(nóng)業(yè)大國,小農(nóng)經(jīng)濟,分散的種植和養(yǎng)殖是影響中國食品安全統(tǒng)一監(jiān)管的一個重要因素。

      生產(chǎn)環(huán)節(jié)大量是中小企業(yè)則是另一個問題。據(jù)了解,中國目前有40多萬家食品加工企業(yè),90%是中小企業(yè),其中很多是個體作坊式的生產(chǎn),這對食品安全監(jiān)管來說,也是一個巨大挑戰(zhàn)。

      此外,在經(jīng)濟快速發(fā)展過程中,存在個別一些違法甚至是食品安全犯罪的行為。比如說在食品中間違法添加一些非食用物質(zhì)。

      蘇志表示,中國政府現(xiàn)階段面臨一個很重要的任務,就是下大力氣,出重拳,來規(guī)范食品生產(chǎn)加工、消費,還有流通整個全過程,規(guī)范涉及到食品的相關行為。

      談到食品安全監(jiān)管,中國工程院院士陳君石表示,在監(jiān)管硬件上中國近年來進步很快,并不比國際水平落后多少。中國所落后的是軟件水平,這其中包括了人的能力和一些管理方面的軟的游戲規(guī)則。

      陳君石在指出,在事故處理能力以及事故處理規(guī)范性文件方面,中國也還比較薄弱。比如說事故處理,現(xiàn)在中國還是比較局限于像三聚氫胺這樣的事情,對于重金屬污染、農(nóng)藥的不當使用等問題,地方政府在處理時,還沒有放到應有的高度。

      陳君石坦言,在諸多影響因素得到根本改觀前,中國食品安全還將存在各種各樣的問題。但他表示,中國食品合格率一年比一年高,安全形式總體是好的。目前的問題在于,消費者對中國食品安全現(xiàn)狀的估計和科學家、政府的觀點有較大的差距,以至于人們經(jīng)常擔心“我們現(xiàn)在還能吃什么!

      要解決這一問題,促進中國食品安全健康發(fā)展。政府應努力將正確、科學的信息及時透明的告知公眾,媒體也應避免對食品安全問題過度渲染。

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    【編輯:唐偉杰】
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    直隸巴人的原貼:
    我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標準已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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