發(fā)表評論 中新網(wǎng)1月29日電 據(jù)美國《世界日報》報道，美國圣地亞哥華人有一經(jīng)驗：要品嘗美食，唯有北上洛杉磯，因為那里的華人飲食業(yè)菜色齊全，手藝正宗，價錢便宜。但隨著圣地亞哥僑社的不斷成長，這一經(jīng)驗多少有些過時。最近兩家特色店鋪在當(dāng)?shù)芈鋺簦惋@示情況正起變化。
在美加兩國攻城掠池內(nèi)蒙古火鍋連鎖店“小肥羊”，前不久把分店開到了圣地亞哥。這家分店秉承總店宗旨，采用上等的新西蘭羊肉作為原料，火鍋的湯底同樣有十幾種滋補食材，以保持固有風(fēng)味。
為了適應(yīng)不同顧客的需求，該店還推出鴛鴦火鍋，可以做到一邊辣得火紅、一邊清淡宜人，真正實現(xiàn)“井水不犯河水”的境界。即使嗜辣如命的四川人與畏辣如虎的廣東人同桌餐敘，也能各得其所、皆大歡喜。
該分店選址也很用心，坐落4718 Clairemont Mesa Blvd.，離當(dāng)?shù)厝A人商業(yè)活動中心“99大華”超市不到五分鐘車程，停車方便，七天營業(yè)。開業(yè)以來，已在僑社獲得不錯的口碑。該報指出，可以預(yù)料，圣地亞哥的分店也將憑借先進的經(jīng)營、上乘的質(zhì)量，在美食之林闖出自己一片天空。
另一家特色店是專賣意大利冰淇淋的“聚樂多”(Mondo Gelato)，位于圣地亞哥市中心第十街與海島街(Island Ave.)的交叉路口，即435 10th Ave.。這家窗明幾凈的冷飲店由華人帥哥曾臺昆(Jerome Chan)主持，是溫哥華總店旗下的第八家分號。
意大利冰淇淋與眾不同之處，在于所用基本原料是全奶，而不是經(jīng)過提煉的乳脂、奶酪。意大利人的浪漫風(fēng)格、藝術(shù)素養(yǎng)，在巧手配制中化為出類拔萃的色、香、味，堪稱獨樹一幟。
“聚樂多”圣地亞哥分店供應(yīng)近40種不同風(fēng)味冰淇淋，為不同需求的顧客提供更多選擇。
該報指出，圣地亞哥這兩家特色食肆的出現(xiàn)，顯示當(dāng)?shù)夭环砂l(fā)掘商機，也向華人老饕們展現(xiàn)更誘人的飲食業(yè)前景。(李大明)
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