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　　花椰菜：哈佛大學(xué)的一項新研究發(fā)現(xiàn)，十字花科蔬菜，如花椰菜(俗稱菜花)，能預(yù)防膀胱癌。男性比女性的膀胱癌患病率高2到3倍。

　　烹調(diào)后的番茄：哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每周食用番茄2到4次的男性患前列腺癌的風(fēng)險減少了35%。但是，生番茄沒有這種保護作用，番茄紅素與一些脂肪類物質(zhì)烹調(diào)才有利于人體吸收。

　　牡蠣：兩到三個牡蠣可滿足人體一天的鋅需求。

　　鋅是男性生殖系統(tǒng)維持正常功能的重要元素。

　　花生醬：無論男女，心臟病都是第一殺手，但是，男性傾向于更早成為這種疾病的犧牲品。

　　研究人員預(yù)言，花生飲食可能比美國心臟學(xué)會的推薦飲食更有利于降低心臟病風(fēng)險。

　　西瓜：55歲前，男性比女性更易患高血壓。研究顯示，富含鉀的食品可降低高血壓和中風(fēng)的危險。

　　一大塊西瓜含鉀664毫克，含鉀量超過一根香蕉和一杯橙汁。

　　(摘自美國《僑報》）