營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師:避開飲食誤區(qū) 高考兩日推薦食譜——中新網(wǎng)

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      營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師:避開飲食誤區(qū) 高考兩日推薦食譜
    2009年06月03日 10:58 來源:文匯報(bào) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

      由于高強(qiáng)度的復(fù)習(xí)備考,大腦常處于緊張狀態(tài),有的學(xué)生可能出現(xiàn)頭昏腦脹、精神萎靡、注意力不集中,甚至還出現(xiàn)失眠、神經(jīng)衰弱等癥狀。運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)的一些知識(shí),往往能為學(xué)生克服以上困難助一臂之力。

      健腦食物推薦

      有些食物具有健腦的功效,例如杏仁等堅(jiān)果。

      核桃:中國(guó)人向來認(rèn)為核桃是補(bǔ)腦佳品。核桃含有極豐富的亞油酸,可以幫助腦部血液暢通。每天吃5-10個(gè)核桃或10-15克核桃仁當(dāng)加餐,或放在早餐與牛奶一起吃,既有營(yíng)養(yǎng),又香脆可口。

      大豆:重要成分是膽堿中的卵磷脂,即構(gòu)成腦部記憶的物質(zhì)和原料。建議每天吃100-200克豆制品。

      香蕉:可向大腦提供酪氨酸,使人精力充沛,注意力集中。

      草莓:可緩解緊張情緒,草莓里果膠能讓人產(chǎn)生舒適感。

      此外,紅棗、蓮子、白木耳、牛奶等能放松考生緊張的情緒。海帶、紫菜等含碘的食物可緩解緊張情緒。

      飲食方面的誤區(qū)

      誤區(qū)一:貪多求快。很多家長(zhǎng)希望通過考前短短幾天的時(shí)間,來達(dá)到迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的目的,食物不嫌其多,只求達(dá)到進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)不僅毫無益處,還會(huì)帶來危害:吃得過飽,食物在胃腸中消化需要大量的血液,腦內(nèi)血液供養(yǎng)減少,導(dǎo)致大腦遲鈍。

      誤區(qū)二:迷信保健品。許多家長(zhǎng)將服用保健品視為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的捷徑。這是不科學(xué)的,高考學(xué)生不應(yīng)盲目依賴保健品,合理膳食才是最重要的。(復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師 孫建琴 孫唯佳)

      “高考兩日”推薦營(yíng)養(yǎng)菜譜

      第一天

      早餐:牛奶1杯、杏仁15克、雞蛋1個(gè)、面包2片+果醬

      點(diǎn)心:蘋果1個(gè)、餅干3-4片

      午餐:米飯、肉末豆腐、清蒸魚、炒菠菜、菌菇湯

      點(diǎn)心:西瓜1-2塊晚餐:排骨面、芹菜豆干、油爆蝦

      點(diǎn)心:牛奶1杯、核桃兩個(gè)

      第二天

      早餐:面包、花生醬、雞蛋、牛奶一杯

      點(diǎn)心:香梨、腰果仁

      午餐:米飯、牛腩煲、芹菜炒肉絲、醋溜土豆絲、紫菜蝦皮湯

      點(diǎn)心:蛋糕、獼猴桃1個(gè)

      晚餐:米飯、炒蔬菜、清炒河蝦仁、西紅柿土豆排骨湯

      點(diǎn)心:酸奶、核桃仁15克

    【編輯:侯冬華
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    直隸巴人的原貼:
    我國(guó)實(shí)施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
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