中新社太原十月十一日電 (記者 張恩 梁波)歷經(jīng)過(guò)四千多年歲月風(fēng)塵的山西汾酒被譽(yù)為中國(guó)酒界長(zhǎng)青樹和活化石。正在山西呂梁山下杏花村舉行的第二屆汾酒文化節(jié)使越來(lái)越多的人感受到博大精深的汾酒文化，對(duì)中國(guó)汾酒歷史有更全新認(rèn)識(shí)。
山西汾陽(yáng)杏花村是中國(guó)酒與酒文化的發(fā)祥地，其釀酒歷史悠久，地理?xiàng)l件獨(dú)特，具有優(yōu)良的地下水資源和特有的釀酒微生物群，其釀造的汾酒是中國(guó)清香型白酒的典型代表，在海內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高知名度。
據(jù)了解，本屆杏花村汾酒文化節(jié)以“傳承國(guó)寶、清香久遠(yuǎn)”為主題，力圖弘揚(yáng)汾酒文化、黃河文化和晉商文化一脈相承的淵源。
記者了解到，早在一千五百年前，汾酒已成為中國(guó)皇家的宮廷御酒。唐代詩(shī)人杜牧的《清明》詩(shī)，讓杏花村家喻戶曉。一九一五年汾酒捧回巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)�。�?dāng)代的山西汾酒更是五次蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”稱號(hào)。
時(shí)下，山西杏花村汾酒集團(tuán)是中國(guó)最大的白酒生產(chǎn)基地之一。二00五年汾酒集團(tuán)獲得全國(guó)企業(yè)文化優(yōu)秀獎(jiǎng)。次年獲“中國(guó)酒文化學(xué)術(shù)活動(dòng)基地”“優(yōu)秀企業(yè)創(chuàng)新形象十佳”。今年汾酒作坊遺址、汾酒釀造工藝又相繼通過(guò)非物質(zhì)文化世界遺產(chǎn)的國(guó)家級(jí)認(rèn)證。
杏花村汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)郭雙威表示，汾酒文化節(jié)是汾酒人依托自身深厚的文化優(yōu)勢(shì)，為推動(dòng)山西旅游大省、文化大省建設(shè)而精心打造的一個(gè)文化品牌。舉辦中國(guó)•山西第二屆杏花村汾酒文化節(jié)，旨在進(jìn)一步倡導(dǎo)汾酒文化、培育汾酒文化，對(duì)汾酒文化進(jìn)行一次更大范圍、更高層次、更加全面系統(tǒng)的梳理與創(chuàng)新，為汾酒事業(yè)的發(fā)展注入新的活力和生機(jī)。
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