中新社北京七月十九日電(記者 俞嵐)近期內(nèi)地豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，民眾擔(dān)心未來豬肉供應(yīng)可能吃緊。對(duì)此，商務(wù)部部長助理黃海十九日在此間表示，中國政府有能力保障豬肉市場(chǎng)供應(yīng)。下半年一定時(shí)間內(nèi)，豬肉價(jià)格仍將保持高位運(yùn)行，但預(yù)計(jì)今年底豬肉供求矛盾將明顯緩解，價(jià)格也將逐步穩(wěn)定在正常價(jià)位。
五月中旬以來，內(nèi)地豬肉市場(chǎng)經(jīng)歷了兩次明顯的上漲行情。近日豬肉價(jià)格仍在小幅上揚(yáng)，七月十一日，每公斤平均批發(fā)價(jià)十八點(diǎn)五七元，精瘦肉平均零售價(jià)格超過二十二元。
黃海分析，引起此次豬肉價(jià)格上漲，最根本的原因是豬肉供不應(yīng)求，拉動(dòng)價(jià)格上漲。
當(dāng)前，內(nèi)地生豬以分散養(yǎng)殖為主，由于信息傳導(dǎo)不暢，經(jīng)常發(fā)生“供不應(yīng)求”和“供大于求”交替出現(xiàn)的周期性波動(dòng)。二00六年上半年，全國生豬價(jià)格持續(xù)大幅下跌，養(yǎng)殖戶為減輕損失，宰殺母豬，賤賣小豬，導(dǎo)致今年上半年生豬存欄和出欄數(shù)量嚴(yán)重不足，主要屠宰企業(yè)的生豬屠宰量也出現(xiàn)明顯下降，上市豬肉明顯減少。
此外，部分生豬主產(chǎn)區(qū)發(fā)生生豬藍(lán)耳病等疫情；國內(nèi)外飼料價(jià)格持續(xù)上漲，加大養(yǎng)殖成本；今夏部分地區(qū)持續(xù)高溫，嚴(yán)重洪澇災(zāi)害頻發(fā)，不少道路中斷，給產(chǎn)銷區(qū)之間的生豬及豬肉調(diào)運(yùn)造成很大困難等均對(duì)生豬供應(yīng)產(chǎn)生不利影響。
為了穩(wěn)定豬肉供應(yīng)，目前，國務(wù)院已成立了國家發(fā)展改革委牽頭，農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局等共同參加的工作小組。
但黃海指出，由于從母豬產(chǎn)仔到豬肉上市，需要半年以上的周期，徹底解決豬肉供應(yīng)偏緊問題，不可能在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)。下半年一定時(shí)間內(nèi)，豬肉價(jià)格仍將保持高位運(yùn)行，如果遭遇嚴(yán)重災(zāi)害或疫情，不排除局部地區(qū)肉價(jià)進(jìn)一步上漲的可能性。
