中新社蘇州九月二十日電(徐燕)今天上午，第一網(wǎng)太湖大閘蟹在海內(nèi)外客商的焦急等待中終于“浮出湖面”，蘇州大閘蟹市場上除了陽澄湖大閘蟹之外，太湖大閘蟹是另一支“主力軍”，它的上市標(biāo)志著今年蘇州大閘蟹正式上市，“登陸”北京、上海、深圳、香港、澳門、臺灣以及新加坡等地水產(chǎn)市場。
二00五年蘇州吳中區(qū)年產(chǎn)太湖大閘蟹八千兩百多噸，其中出口九百二十噸，占蘇州全市出口量的百分之九十六點(diǎn)三，占江蘇省全省出口量的百分之七十四點(diǎn)六。
今天在吳中區(qū)東山鎮(zhèn)太湖漁業(yè)大閘蟹基地起捕的第一批成蟹，只只“身強(qiáng)體壯”，最大的體重達(dá)兩百五十克。由于氣溫的原因，今年太湖大閘蟹上市時間較往年推遲了八到十天，但整體質(zhì)量卻比去年要好。
據(jù)介紹，太湖大閘蟹個體肥大，肉質(zhì)鮮嫩，膏多脂肥，深受港澳臺消費(fèi)者的青睞。八月二十九日晚，經(jīng)蘇州市出入境檢驗(yàn)檢疫局檢疫合格，已有七十五公斤太湖大閘蟹銷往臺灣，這是蘇州太湖大閘蟹首次銷往臺灣，參加臺灣地區(qū)的水生產(chǎn)品展覽。臺灣媒體稱，今年太湖大閘蟹經(jīng)過大潤發(fā)專業(yè)的采購團(tuán)隊(duì)精挑細(xì)選之下，蟹的成熟度夠，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，蟹黃也最豐美，大潤發(fā)引進(jìn)的大陸大閘蟹，都有“身份證”——產(chǎn)地證明書，不僅衛(wèi)生，品質(zhì)更有保障。
據(jù)有關(guān)部門預(yù)計，今年的產(chǎn)量與去年基本持平，但價格略有上升，今天開捕的太湖大閘蟹起水價達(dá)到了每千克兩百二十元人民幣。盡管如此，早已乘坐汽艇下湖在旁守候的十五家商家很快就將首批出水的大閘蟹搶購一空。(完)
