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　　保姆有時(shí)候想不通，為什么不能和東家一起吃飯？

　　答案很簡(jiǎn)單，你見(jiàn)過(guò)餐廳服務(wù)員和客人一起吃飯嗎！

　　管家最尷尬的問(wèn)題是，既像家人，又不是家人。

　　對(duì)于個(gè)體保姆普遍覺(jué)得困惑的“分桌吃飯”問(wèn)題，培訓(xùn)班老師用一句話就可以解決所有疑問(wèn)：

　　你所從事的是服務(wù)業(yè)，如果雇主不希望你和他同桌吃飯，那你就要尊重雇主的生活習(xí)慣，像餐廳的服務(wù)員是不可能和客人同桌吃飯的。

　　2個(gè)多月的培訓(xùn)，如果概括成三個(gè)字，那就是“職業(yè)化”。

　　但如果有一個(gè)管家，在職業(yè)化的同時(shí)，又有一顆把雇主當(dāng)孩子一樣來(lái)照顧的心，但又不至于婆婆媽媽?zhuān)�那是多么美好的事情�?/p>

　　薛蓮記得，上個(gè)月，她送管家鄭女士上飛機(jī)到北京去照顧桑蘭。在機(jī)場(chǎng)，鄭女士對(duì)薛蓮說(shuō)，“你放心，我會(huì)把桑蘭當(dāng)孩子一樣來(lái)照顧的�！毖ι彯�(dāng)場(chǎng)就流淚了。

　　桑蘭的保姆事件發(fā)生不久，薛蓮就與桑蘭進(jìn)行了聯(lián)系。

　　據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)已經(jīng)有100多家家政公司與桑蘭聯(lián)系。后來(lái)，桑蘭經(jīng)過(guò)全面考察和遠(yuǎn)程面試，管家鄭女士被錄用。

　　“按桑蘭這樣的情況，對(duì)于經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的管家，并不是難事。”

　　“管理整個(gè)家庭人員健康是管家的職責(zé)，但必須掌握方式。首先必須埋頭實(shí)干，服從雇主，在這個(gè)情況下，贏得了雇主的信任之后，才可以用合適的方式對(duì)雇主提出建議�！�

　　桑蘭對(duì)鄭女士的服務(wù)滿(mǎn)意嗎？

　　“她已經(jīng)給我們介紹客戶(hù)了�！毖ι徴f(shuō)。

　　搞清楚19塊抹布的用途

　　還要知道古奇、路易威登、阿瑪尼

　　雖然經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的培訓(xùn)，但有些問(wèn)題總是會(huì)冒出來(lái)。比如，搞清楚19塊抹布的用途。

　　有一個(gè)管家，被錄用的第三天，就遭到東家的辭退，原因是她沒(méi)有搞清楚廚房里19塊抹布的區(qū)別，用擦鍋?zhàn)拥哪ú疾亮送搿?/p>

　　薛蓮把這個(gè)管家叫了回來(lái)。管家很委屈，給薛蓮看她的筆記，筆記上記著粉色抹布、紫色抹布、淺紅色抹布、大紅色抹布的區(qū)別。

　　看完筆記，薛蓮給那位雇主打了電話，問(wèn)雇主能否再給管家3天時(shí)間。畢竟，那3天時(shí)間內(nèi)，她除了搞清楚抹布的用途，還有其他很多事情處理。

　　雇傭管家的家庭都是高端家庭，每年至少要支付4萬(wàn)元給公司，當(dāng)然要求也高。有一戶(hù)家庭，上菜必須用托盤(pán)，而且托盤(pán)都是愛(ài)馬仕的。

　　為了讓學(xué)員更容易“進(jìn)入”雇主家庭，培訓(xùn)課程還包括對(duì)奢侈品的了解，學(xué)員們需要知道古奇、路易威登、阿瑪尼這些品牌的基本情況。

　　有些客戶(hù)還會(huì)把工作帶回家，這個(gè)時(shí)候管家還要充當(dāng)秘書(shū)；有些管家則需要送孩子上學(xué)，對(duì)孩子進(jìn)行課程輔導(dǎo)。

　　不過(guò)在合同里，管家的工作時(shí)間是有規(guī)定的，每天8小時(shí)工作制，每周工作6天。這6天當(dāng)中，還有半天需回公司進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)習(xí)新的烹飪技法等等。

　　雖然東家也會(huì)抱怨，但從來(lái)沒(méi)有東家提出擔(dān)心管家“手腳不干凈”�！耙�?yàn)楣芗叶际枪�司派出去的，如果有�?wèn)題，雇主可以找公司。這也正是那么多人到我們這里找管家的重要原因。”薛蓮說(shuō)，這是與流動(dòng)保姆的最大區(qū)別。