中新社蘇州十月三十日電 (徐燕)空穴來風的臺灣“癌蟹癌風波”煙消云散后，由蘇州市政府正式發(fā)布的《陽澄湖大閘蟹地理標志產(chǎn)品管理辦法》近日出臺，對該蟹作出了更為明確的界定：只有在受保護的陽澄湖一百十三平方公里水域中按標準化養(yǎng)殖的并符合國家標準的中華絨螯蟹，才能被稱為“陽澄湖大閘蟹”。
據(jù)蘇州市質(zhì)量技術監(jiān)督局標準化處負責人介紹，新的《管理辦法》不僅特別限制了“陽澄湖大閘蟹”名稱的各項使用條件，而且對地理標志保護產(chǎn)品專用標志的使用進行了進一步規(guī)范，要求生產(chǎn)者、銷售者使用“陽澄湖大閘蟹”的名稱銷售時，必須使用地理標志保護產(chǎn)品專用標志。該地理標志保護產(chǎn)品專用標志采用國家統(tǒng)一規(guī)定的專用標志，并在此基礎上設置防偽功能。那些雖然在陽澄湖長大，但產(chǎn)自非保護區(qū)范圍內(nèi)的、未按標準化進行養(yǎng)殖的大閘蟹不能被稱為“陽澄湖大閘蟹”，將外地大閘蟹放入陽澄湖中養(yǎng)殖一段時間后撈出銷售的所謂“洗澡蟹”，也被排除在外。
這位負責人稱，今年的陽澄湖大閘蟹采用的是加貼地理標志保護產(chǎn)品專用標志的防偽扣，禁止使用與專用標志相近、易產(chǎn)生誤解的名稱或標示內(nèi)容可能誤導消費者的文字或圖案標志。該地理標志保護產(chǎn)品專用標志應在有關部門的統(tǒng)一監(jiān)督管理下，在指定的場所統(tǒng)一加施。
《管理辦法》還規(guī)定，陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖戶必須建立養(yǎng)殖生產(chǎn)臺賬，收購經(jīng)營者則必須建立收購銷售統(tǒng)計臺賬，對苗種的來源規(guī)格、投放數(shù)量、防疫方法、銷售去向等都作詳細的記載，使陽澄湖大閘蟹的合法身份有據(jù)可查。(完)
