中新網(wǎng)11月8日電 遍布全國城鄉(xiāng)各地、數(shù)目眾多的食品小作坊也是產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治的重點(diǎn)，國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城今日表示，小作坊產(chǎn)品銷售不能超出鄉(xiāng)鎮(zhèn)的范圍。
蒲長城表示，按照國家的法律法規(guī)，生產(chǎn)食品的企業(yè)應(yīng)該取得市場準(zhǔn)入的資格，通過生產(chǎn)許可的審查然后使用QS標(biāo)志。但那些讓企業(yè)達(dá)到市場準(zhǔn)入的高要求，小作坊可能達(dá)不到，因此，專項(xiàng)整治從國情出發(fā)，首先給小作坊定了性，確定他們只能生產(chǎn)這些產(chǎn)品，但是別的不可以生產(chǎn)，比如乳制品、飲料、罐頭不允許小作坊生產(chǎn)；允許他生產(chǎn)以后給他一個(gè)條件，承諾書內(nèi)容很豐富，條件必須符合安全加工的基本條件；人員必須要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，就是說你必須取得衛(wèi)生許可證，環(huán)境條件和人員得衛(wèi)生、干凈。
二是守法經(jīng)營，取得工商營業(yè)執(zhí)照，不能是黑店，哪怕一個(gè)人加工也要拿一個(gè)個(gè)體工商執(zhí)照。
三是不允許使用國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的非法的添加劑，不能亂來，非食品原料不能拿來加工食品；還有一個(gè)特點(diǎn)的規(guī)定就是小作坊產(chǎn)品銷售不要超出鄉(xiāng)鎮(zhèn)的范圍。(據(jù)中國政府網(wǎng)文字直播整理)
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