中新網8月2日電 受前幾年生豬價格過低、去年以來飼養(yǎng)成本上升和部分地區(qū)發(fā)生豬藍耳病疫情等因素的影響，中國生豬生產出現下滑，造成近幾個月豬肉供應偏緊，價格出現較大幅度上漲。中國國務院近日提出意見，要求加強豬肉及其制品的市場、質量和價格監(jiān)管，做好主要副食品供應工作。
這份名為《國務院關于促進生豬生產發(fā)展穩(wěn)定市場供應的意見》要求，加強豬肉及其制品的市場、質量和價格監(jiān)管。要進一步落實各項監(jiān)管措施，防止注水肉、病死豬肉、未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉進入市場，嚴厲查處違法經營、囤積居奇、哄抬價格等破壞市場秩序的行為。清理整頓生豬屠宰、銷售過程中的各項收費，取締非法收費，減輕經營企業(yè)(戶)的不合理負擔。
意見要求做好主要副食品供應工作。由于生豬生產恢復需要一段時間，做好今年下半年生豬等副食品供應工作任務相當艱巨。各地要完善穩(wěn)定豬肉供應的應急預案，切實保障豬肉供應不斷檔、不脫銷。同時，要抓好牛羊肉以及生產周期短、替代性強的禽肉和禽蛋等副食品生產，滿足市場需要。
意見要求，為保障今年下半年特別是中秋、國慶“兩節(jié)”豬肉供應，豬肉主銷區(qū)省、直轄市及沿海大中城市要將地方儲備充實到不低于當地居民7天消費量。充實儲備工作由商務部會同財政部負責組織。加強豬肉產銷區(qū)銜接合作，健全應急調運機制，落實鮮活農產品“綠色通道”政策，降低運輸成本。引導大中城市居民食用冷鮮(凍)豬肉，科學消費，促進豬肉冷鏈物流的發(fā)展。
