中新社佛山九月二十三日電 (記者 孫建駒)備受矚目的“亞洲第一煲”陶瓷大煲二十三日在號(hào)稱五百年來窯火不絕的廣東佛山石灣南風(fēng)古灶開始燒制，預(yù)計(jì)二十六日出窯。
記者二十二日在佛山石灣南風(fēng)古灶窯口看到，陶瓷大煲外形與嶺南家庭使用的高身圓形湯瓦煲相仿，煲身為燒泥原色，煲頸兩面都寫上了“第十六屆中國廚師節(jié)暨嶺南美食文化節(jié)”黑色大字，煲身兩面則分別刻上龍鳳圖像，還有“南國水鄉(xiāng)亞洲第一煲”深紅色字樣，灰色的煲身，印上紅黑大字，外觀顯得樸素大方。
據(jù)陶藝師介紹，龍鳳圖像既取吉祥之意，又寓“中國鳳城順德”；煲高一點(diǎn)四米，連蓋約一點(diǎn)六米，直徑約一點(diǎn)一米，連兩耳最長(zhǎng)約一點(diǎn)八米，約一噸重，最多可容湯水一點(diǎn)五噸。第十六屆中國廚師節(jié)開幕當(dāng)天，“亞洲第一煲”將在特制的雙高火燃?xì)庠钌险近c(diǎn)火，煲中將有廣東順德名廚煲出的老火靚湯，可供五千人享用。
另據(jù)介紹，從今年六月十三日開始，佛山石灣陶藝師花了三個(gè)多月時(shí)間才全部完成煲體制作，由于煲體龐大，在制作的過程中，得用籠子把師傅們吊進(jìn)煲內(nèi)，對(duì)其進(jìn)行內(nèi)部的改坯和上釉等工作。
第十六屆中國廚師節(jié)組委會(huì)有關(guān)人士透露，“亞洲第一煲”擬向上海大世界吉尼斯總部申請(qǐng)吉尼斯世界紀(jì)錄。完
