中新網6月13日電 美國醫(yī)學會最近的一份研究報告顯示，每天喝一杯咖啡，可以讓患酒精肝硬化的比率降低20%，甚至可以此類推降低到80%。據臺灣東森新聞報道，盡管如此，醫(yī)師仍建議喝咖啡還是應該適量，以免導致其它疾病的發(fā)生。
很多人每天都有喝咖啡的習慣，在歐美人士的生活中，咖啡甚至已成為每天必備的飲料之一；不過在傳統(tǒng)的觀念里，喝太多咖啡對健康似乎無益。
但美國醫(yī)學會最近一項追蹤12萬5千人的報告卻顯示，每天喝一杯咖啡可降低了20%患酒精肝硬化的風險，而每天喝2至3杯的人罹患風險可以降到40%，喝4杯以上的人甚至降到80%。
不過這項數字是否代表，咖啡喝得愈多愈不容易患肝硬化還有待商榷，因為負責這項研究的專家指出，這個數字只是提供肝臟內細胞變化的線索。研究學者可以藉此找出防止酒精肝硬化的方法，至于究竟是因為咖啡中的咖啡因，或是其它成分能保護肝臟，還很難判定。
事實上，日本一項進行10年追蹤9萬多人大型研究也曾發(fā)現，咖啡喝得愈多，患肝癌的機率會降低。不過醫(yī)師還是建議喝咖啡應該適量，以免導致其它疾病的發(fā)生。 (編譯：陳國華)
