中新網(wǎng)8月29日電 據(jù)北京青年報報道，北京市旅游局飯店管理處昨天下發(fā)了《關于進一步加強食品衛(wèi)生工作的通知》，要求北京市各星級飯店和星級餐館吸取福壽螺事件的教訓，認真做好食品衛(wèi)生工作，避免類似情況再次發(fā)生。旅游局要求，今后發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故要及時上報衛(wèi)生部門和北京市旅游局，凡遲報、漏報、瞞報的將嚴肅處理。
據(jù)旅游局飯店管理處相關負責人介紹，今后各星級飯店、星級餐館要強化食品衛(wèi)生安全意識，嚴把食品生產加工制作關，確保本單位不發(fā)生食物中毒事故。旅游局表示，今后要進一步加強本企業(yè)內的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查和管理工作，近期要特別加強對生冷食品和生吃水產品的制作管理。賓館飯店要完善二次更衣間等必要設施。要堅持進貨驗證制度，嚴禁使用假冒偽劣食品和過期食品。
各旅游景區(qū)的餐飲服務點，要嚴格食品衛(wèi)生管理。今后，凡遲報、漏報、瞞報事故的賓館飯店將依據(jù)《北京市旅游管理條例》進行嚴肅處理。(趙婷婷)
