中新社北京十月二十六日電(記者 賈全欣)“民以食為天”，中國食品工業(yè)在第十一個五年發(fā)展計劃期間，其規(guī)模和效益將保持持續(xù)快速的增長；到二0一0年，其工業(yè)總產(chǎn)值將從二00五年的二萬零三百四十五億元人民幣增加到四萬零九百億元，年均增長百分之十五。
國家發(fā)改委、科學(xué)技術(shù)部和農(nóng)業(yè)部今天聯(lián)合發(fā)布了《食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要》。綱要提出，中國將以發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為契機，培育食品加工產(chǎn)業(yè)帶和企業(yè)集群，提高食品營養(yǎng)和安全食品，促進食品工業(yè)健康、穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展，到二0一0年，中國食品工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比從將從二00五年的零點五比一，提高到零點八比一。
發(fā)展綱要確定，糧食加工業(yè)、食用植物油加工業(yè)、果蔬加工業(yè)、肉類加工業(yè)、水產(chǎn)加工業(yè)、乳制品飲料制造業(yè)和制糖業(yè)八個行業(yè)為中國“十一五”食品工業(yè)發(fā)展的重點行業(yè)。
其中，到二0一0年， 糧食通過加工增值百分之三十；食用油脂產(chǎn)量從二00五年的一千六百一十二萬噸增加到二千五百萬噸以上；果蔬采后商品化率提高到百分之六十以上，肉類總產(chǎn)量超過八千四百萬噸，規(guī)模以上肉類企業(yè)通過IS090001和HACCP體系認(rèn)證比重達到百分之九十；水產(chǎn)品加工量達到二千萬噸左右， 加工比例達到百分之六十以上；乳制品產(chǎn)量達到二千一百九十萬噸，年增長率百分之十五，軟飲料總產(chǎn)量達到五千七百萬噸，年均增長百分之十一；食糖產(chǎn)量達到一千四百五十萬噸左右。
